Острый суп с рисом

говядина мякоть - 600 грамм
лук репчатый - 4 головки,
чеснок - 8 долек,
картофель - 6 клубней,
сметана - 100 грамм
масло сливочное - три столовых ложки
семена тмина - одна чайная ложка
чили-приправа,
вода - 3 литров ,
зелень петрушки,
перец черный молотый,
соль,
рис - 100 грамм
помидоры - пять штук

Нарезаем мясо аппетитными ломтиками,
обжариваем в растопленном масле, добавляем
нарезанный круглешками лук и пассеруем 15 минут.
Заливаем водой и варим 30 минут на слабом огне
при слабом кипении. Добавляем нарезанный
небольшими кубиками картофель и предварительно
замоченный рис. Варим 10 минут. По завершению
варки добавляем тмин, лавровый лист соль, перец,
нарезанные дольками помидоры и рубленый чеснок.
Перед подачей оформите зеленью. Сметану
подайте отдельно.